artisanat

Du pain artisanal pour les cantines des collèges

Que les boulangers de nos villes et villages alimentent les cuisines des collèges en pain : l’idée paraît somme toute évidente, au pays de la baguette et du croissant. Et pourtant… Pour des raisons d’organisation ou de coûts, nombreuses sont encore les cantines de collèges à se fournir auprès de bo…

Indications géographiques : un outil d'avenir pour les métiers d'art ?

Artisanat. Les IG bientôt protégées au niveau européen. En décembre 2025, le nouveau règlement européen concernant les IG entrera en vigueur. Publié en octobre 2023, ce règlement créera un système unique de protection à l'échelle européenne. L’INPI continuera d’instruire les demandes au niveau nati…