De la fourche à l'assiette - Episode 5. Quand on évoque les arts de la table, on ne peut évidemment pas oublier le linge de table. Ça tombe bien, c’est l’une des spécialités d’Embrin, basée à Ambrumesnil. L’entreprise est née dans l’esprit de Camille et Alexis Ménager, qui, en tant qu’enfants d’agr…

De la fourche à l'assiette - Episode 2. Le cochon, ils l’adorent… Olivier et Sophie Blondel sont éleveurs à Grigneuseville. Une activité qui les occupe depuis 2001. « Je représente la troisième génération dans l’exploitation familiale, raconte Olivier. Mon père, qui était éleveur laitier, a débuté…

De la fourche à l'assiette - Episode 6. Quinze années se sont écoulées, depuis qu’Arnaud Genty a succédé à son père, derrière les fourneaux du restaurant Le Parc à Duclair. « À mon arrivée, j’ai amené ma touche de modernité, notamment avec des cuissons à basse température », introduit le chef. Côté…

La chocolaterie Le Cacaotier, dont l’usine de production est basée à Saint-Pierre-lès-Elbeuf, non loin de Rouen, ouvrira un nouveau magasin au cœur des rues piétonnes du Havre. Cette nouvelle implantation permettra aux habitants de découvrir l’univers savoureux du Cacaotier incluant des chocolats…

Cette nouvelle installation permettra à l’entreprise de produire 8,1 MWc d’électricité, ce qui équivaut à la consommation annuelle d’environ 1 800 foyers. Elle constitue une solution efficace pour produire de l’énergie propre et réduire les émissions de gaz à effet de serre. Sa mise en service est…

Conjoncture. Evidemment, il y a un aléa. Gros comme un éléphant au milieu de la pièce. L’Insee a l’habitude de soumettre ses prévisions économiques aux incertitudes économiques, politiques, voire climatiques. La note de conjoncture publiée le 9 juillet ne fait pas exception. Et l’aléa, on s’en dout…